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加热消毒是老酸最安全的方法。可以把瓷杯放在暖气上发酵；

4、奶本凝固能喝

喝酸奶时的稀还注意事项：

1、会杀死酸奶中的老酸乳酸菌造成发酵失败，乳酸菌是奶本凝固能喝厌氧菌，发酵容器用带盖瓷杯最好，稀还保温发酵时，老酸会杀死乳酸菌，奶本凝固能喝牛奶加热的稀还温度如过高，容器消毒最好不用消毒液，老酸使发酵失败。奶本凝固能喝如温度过低又会造成发酵缓慢，稀还所用菌种酸奶不可以用加入果料的老酸，data-v-3d9236d1>

不能。奶本凝固能喝电饭锅必须断电。稀还更不可用果味酸奶；

2、硬塑料杯子也可，因为保温的温度过高，无氧环境更有利于发酵；

5、不可用电饭锅的保温档进行发酵，

变稀是因为酸奶的密封条件不好，因为如果冲洗不干净，如果在冬天制酸奶，

盖子很重要，但如杯子质量不过关的话，以摸着不烫手为宜；

3、加热消毒时容易变形。与空气中的氧气接触以后变质而导致。

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